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“鲫鱼汤”肾病患者的养生汤

2021-07-23 来源:

急、慢性肾炎、肾病综合症病人因为血液中的人体白蛋白从尿中“肇事逃逸”，经常会出現上眼睑、脸部、下肢乃至是全身水肿，持续难消或反复出現。有医生医生强调，单纯性应用有利排尿药品难以完全消除水肿，除开给患者输人体白蛋白外，还可试一下一款划算的养生汤——白鲫鱼豆腐汤。

健脾利湿鲫鱼豆腐汤：

白鲫鱼1条(约200克)，去鳞及内脏器官，清洗，预留。云苓30克，伏苓30克，山药15克，玉米须15克。先将云苓、伏苓、山药、玉米须放进600ml冷水中，火灾烧开后，改成文火煮30分钟后，放进白鲫鱼，可加适当姜、葱、盐调料，再次用文火煮40分钟就可以，饮汤吃鱼。每星期2~3次。

云苓、伏苓、山药、玉米须有健脾胃渗湿的作用，利湿消肿，草鱼营养成分和功效与作用极高，每100克草鱼含蛋白13克，可合理补充身体蛋白，另外，草鱼辛温，具备和胃行水、调中益五脏的作用。

草鱼的使用量不适合多，应控制在150~200克中间，煮的時间不适合过长，应控制在一小时之内。由于肾病水肿的病人肾脏功能多多少少遭受危害，每一次摄取蛋白过多非常容易加剧肾脏功能压力，不利肾脏功能变病的修复。而煮的時间过长，蛋白质分解造成的物质无法从人体内排出来，会变成肾病病人的新压力。