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含铁的食物有哪些？补铁吃什么好？

2021-10-29 来源:

钙铁锌硒维生素，铁元素是人体内血红蛋白、肌红蛋白的原料，是人体内不可缺少的造血元素。下面给大家分享一些含铁的食物给大家，希望能帮到有需要的朋友。

1、牛肉

牛肉是生活中含铁量很高的食材之一，而且它含有的铁易于人体吸收和利用，据说每一百克牛肉中含有微量元素铁3.2毫克，人们食用时可以把它炖熟以后再吃，这样不但能吸收铁还能补脾健胃更能滋补身体。

2、动物肝脏

动物肝脏也是生活中含铁量很高的食材之一，特别是鸡肝含铁量很为出色，一百克鸡肝中含有微量元素铁13.1毫克，而且它微量元素锌和铜等物质的含量也比较高，人们平时食用鸡肝不但不能补铁，还能满足身体对其他微量元素的需要。

3、大豆

大豆的含量铁量也比较高，每一百克大豆中含有微量元素铁5.6毫克，是所有植物类食材中很高的存在，但是大豆中的铁相对于肉类食材的铁要难吸收一些，平时很好把它研磨以后再吃，这样能提高人体对铁的吸收率。

4、蛋黄

平时多吃一些蛋黄也能起到明显的补铁作用，每一百克蛋黄中含有微量元素铁10毫克，而且它还含有锌和维生素D等多种对人体有益的营养成分，它易于消化与吸收，平时是给家中宝宝补铁的理想选择。除了这些食材以外，黑木耳、猪血以及猪肾等食材中铁的含量也比较多，平时多吃一些也能起到明显补铁作用。

5、动物肝脏

肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的*食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

6、各种瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。

7、鸡蛋黄

每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

8、动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁含量较高，而且利用率达到12%左右。如果一周给孩子吃1—2次动物血，这对预防缺铁性贫血很有帮助。

9、黄豆及其制品

黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。

10、芝麻酱

芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。

11、绿色带时的蔬菜

虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但孩子每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个很好来源。

12、木耳和蘑菇

铁的含量很高，尤其是木耳，每100克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。