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贫血吃什么好 6款补血食谱让你告别贫血

2021-08-26 来源:

血糯红枣粥

食材：血糯米50克、糯米30克，红枣15枚，白糖适量。

做法：

1、将血糯米、糯米洗净，用清水浸泡一夜；红枣洗净，用水浸泡2小时。

2、将血糯米、糯米、红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。

阿胶芝麻核桃羹

食材：阿胶250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圆肉50克，适量冰糖。

做法：

1、先将阿胶烊化，芝麻与核桃肉共捣细末。

2、再加入桂圆肉、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。

首乌红枣鸡蛋汤

食材：何首乌24克、去核红枣12个、鸡蛋2个。

做法：

1、鸡蛋煮熟，去壳。首乌红枣洗净。

2、全部用料一齐放入锅中，加清水适量，文火煮30分钟，调味即可。

3、随量饮用，也可调入蜜糖服。

芹菜炒猪肝

食材：芹菜300克，猪肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。

做法：

1、将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，进行腌渍浸泡。

2、芹菜洗净，切成5-6厘米长的段，用开水烫一下即捞出，沥出水分。

3、烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段，继续炒，加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀，即成。

鲤鱼补血汤

食材：鲤鱼 500克，山药25克，枸杞子25克，枣10克，桂圆肉25克，黄酒 100克。

做法：

1、鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。

2、桂圆肉、山药、枸杞子、枣（去核）洗净沥水，放入盅内。

3、药材盅内加沸水、黄酒各一杯。

4、纱纸封口炖3、4个钟头服之。

参耆竹丝鸡汤

食材：竹丝鸡1只，猪瘦肉150克，黄耆30克，党参30克，去核红枣10个，生姜3片。

做法：

1、竹丝鸡去内脏，洗净，斩件，猪瘦肉洗净，一起放入沸水中焯一下，过冷水。

2、红枣、黄耆、党参洗净。

3、把全部用料锅内，加清水适量，武火煮沸后，再用文火煲2小时，调味供用。