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肚子胀气是怎么回事?产气食物餐桌碰头了

2023-09-26 来源:

冬天气候寒冷，吃高淀粉的食物如：红薯、芋头、南瓜、板栗等，有利于抗寒保暖，但多吃这些食物往往会引起胃肠胀气，如果一顿饭同时吃几种产气食物，等于将产气食物一并搬上了餐桌，让它们来个大碰头。这些事物进入了胃肠后，经肠道细菌充分发酵，会产生大量的硫化氢、氨气，如一时排不出去，蓄积在肠道中，便会引起胃肠账气，严重者胀痛难忍。

肚子胀气是怎么回事?在人们喜欢信用的一些杂粮和食物中，如红薯、红豆、土豆、芋头、萝卜、南瓜及板栗等，都是极易在胃肠中产气的食物。可是，在一些家庭或饭馆的餐桌上，常看到这样一种现象，一餐饭中同时食用几种产气食物。如副食是芋头瘦肉煲、土豆烧牛肉、板栗烧鸡、萝卜炖排骨，而主食又是新潮的“南瓜饼”、“柿子饼”或“红薯饼”。

这样，有意无意将这些产气食物一股脑搬上了餐桌，让它们来了个大“碰头”。食用者居然每种只吃有限的一部分，但进入胃肠后，这些丰富的淀粉、糖类、纤维素补加高脂肪的肉食，在烧酒的作用下，经肠道细菌充分发酵后，会产生多量的硫化氢、氨气，蓄积在肠道中，便会引起胃肠胀气、暖气、烧心、反酸、腹痛等症状。特别应当提到的是红薯，它含有一种特殊的“气化酶”，能在胃肠中产酸、产气，许多人食用后胃肠多有不适。

对于产气类的食物，食用时要有所选择，因人而异，餐桌上尽量少“碰头”。特别是一些胃肠功能不好或有胃病的人，食用一定要适量，不宜多吃。如果食后胃肠出现不良反应，可行腹部热敷，促进胃肠蠕动，加速气体排出，同时也可在医生指导下，服用乳酸菌素片，以帮助消化;此外，还可以暂时减少进食，让胃肠功能得以休整恢复。

哪些食物易产气?

1、蔬菜：洋葱、韭菜、卷心菜、葱、茄子、大头菜、马铃薯、萝卜、扁豆、酸菜、红薯

2、水果：苹果、西瓜、香瓜、哈密瓜

3、粮食：玉米、糯米、糙米、杂粮

4、豆类：豆干、豆腐、红豆、绿豆、黄豆、花生、豌豆、豆浆

5、乳品：牛奶、羊奶、奶酪、奶片

6、饮料：汽水、可乐

7、其他：咖啡、浓茶、巧克力、香料、油炸食物、甜点心、胡椒粉