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补钙的食物,适合孕妇补钙的食物

2023-09-09 来源:

一、常见补钙的食物有哪些

 1.牛奶及奶制品

牛奶是我们平时生活中很大的钙质来源,半斤的牛奶中就含有近300mg的钙质,除此之外在牛奶中还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素等营养素,帮助人体对钙的充分吸收以及消化。

在平时补钙的食物很好是将牛奶很为*,如果不喜欢喝纯牛奶的话,可以选择酸奶、奶酪、奶片等,这些都是不错的补钙食物。

 2.海带、虾皮及海产品

几乎所有的海产品中都含有丰富的钙质,其中以虾皮以及海带中所含有的钙质是很高的。将海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,不但口感让人备受欢迎,而且其中所含有的钙质还更加丰富,每天吃25g就可以补钙300mg。而虾皮中的含钙量更是丰富,25g虾皮就含有500mg的钙,因此平时不妨用虾皮做汤或做馅以此来补钙。

3.豆制品

豆制品同样是补钙的食物,无论是大豆还是加工而成的豆制品,其中所含有的钙质都是我们人体钙质的主要来源,而且大豆还是高蛋白食物。在500g的豆浆中就含有钙质120mg,150g豆腐干含钙就高达500mg,但是要注意,由于豆腐中的钙吸收率远低于奶制品,因此孕妇如果需要大量补钙的话,很好还是能选择以牛奶为主的补钙方式

二、适合孕妇补钙的食物

 虾皮炒菠菜

原料:菠菜400克,虾皮10克,植物油10克,葱、姜、蒜各适量。

做法:将菠菜洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净;将炒锅置于火上,放入油,待油热后,放入葱花及虾皮炒;将菠菜放入,一同炒几下,再放入食盐等炒即可。

此食谱含蛋白质12.3g,脂肪26.3g,能量325.4Kcal,钙336.3g。

海米炒油菜

原料:油菜500克,水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克,姜末少许、食盐适量,油10克,鲜汤适量。

做法:切成3.3厘米长的段,菜心用刀一破四掕,改切约3厘米的段,然后在开水内焯一下捞出,挤干水分,放在盘内;将炒锅放在火上,放入油,油热时,将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅,加上佐料和鲜汤,将锅翻动,炒匀即可。

此食谱含蛋白质12.7克,脂肪52.1克,能量571.6卡,钙584.6毫克。

三、适合宝宝补钙的食物

 宝宝补钙--芝麻酱

芝麻酱中钙的含量非常高,而且它本身是泥糊状,非常适合给未出牙的宝宝补充钙。此外,它还含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙、磷等营养成分,可以预防宝宝缺铁性贫血和补充蛋白质。芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸,其中的亚油酸占50%以上,有益于宝宝大脑发育

 宝宝补钙--白菜

大白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素,少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高,对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助

 宝宝补钙--虾皮

虾皮营养丰富,尤其含钙量非常高,是优质的补钙佳品,但胆固醇的含量也非常高,妈妈不要给宝宝过量补充。虾皮中还含有大量的蛋白质,比我们常吃的鱼、肉含量都高出许多。虾皮中矿物质含量

宝宝补钙--豆腐

豆腐含有钙、铁、磷、镁和人体必需的8种氨基酸,其比例也接近人体需要,并含有碳水化合物和优质蛋白,消化吸收率更达到95%以上,而口感绵软,大多数宝宝都非常喜欢吃。豆腐种类不同,营养特点也各有千秋

四、补钙常喝的汤

 鲩鱼头金针汤

原料:干金针菜(又名黄花菜)25g,鲜鲩鱼头2个,姜汁5mL,陈皮l小片,料酒、陈醋、白糖、精盐、味精各适量,清水2000mL。

制作:①先将干金针菜剪除硬蒂、洗净,置冷水中浸泡软。②将陈皮洗净,鲩鱼头去鳞、鳃,洗净并切块,随之起油锅略煎鱼头,并将鱼头放入沙锅或陶器罐内,加入水、陈皮、姜汁、料酒、陈醋、精盐、白糖。旺火将水烧开后,加入已泡软的金针菜。继用旺火煮沸后改用中火煮约40分钟至鱼头熟软即成,起锅时加入味精调味后即可食用。

 补钙壮骨靓汤

功效:金针菜不仅钙、磷含量很高,且维生素A的含量亦较高。加之它与富含脑磷脂的鲩鱼头相伍,作用互补,对促进机体生长发育很有益处

海参木耳排骨汤

原料:水发海参500g.黑木耳50g,排骨500g(切块),火腿25g克,生姜2片,大葱1棵,食盐少许。

制作:①将黑木耳用清水浸至发大,撕成小块,放入沸水中煮5分钟;②排骨放入沸水中煮5分钟,捞起洗净;③将海参洗净,放入沸水中,加入姜1片、葱l棵、酒半汤匙煮沸,再煮5分钟捞起洗净,切大块,盛筲箕内沥干水。④将水适量放入煲内煲沸,放入排骨、火腿、姜、黑木耳煲沸,慢火煲2小时,放人海参再煲1小时,入盐调味即可。

功效:此汤补气强身,健骨固齿,适用于儿童缺钙而致骨骼、牙齿发育不良,或牙齿松动,脱后不长等。

说明:海参有补肾益精、养血润燥的功能。黑木耳能益气强身、活血止血。排骨有益髓固齿、滋阴润燥的功能,内含丰富的钙、铁质,为补骨健齿之佳品。

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