当前位置：主页 >> 养生食谱 蕨菜的营养价值 蕨菜的营养价值及功效与作用蕨菜吃法 2024-08-13 来源: 1、 蕨菜的营养价值 蕨菜嫩叶中含蛋白质，维生素，脂肪，胡萝卜素，粗纤维，蕨素，蕨甙等，此外蕨菜中还含有18种氨基酸；每100克蕨菜中含热量39千卡，蛋白质1.6克，脂肪0.4克，碳水化合物9克，膳食纤维1.8克，钾含量为292毫克，维生素E0.8毫克，维生素C23毫克等营养元素。 2、 行气通便排毒 蕨菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，促进胃肠道消化，减少肠胃对脂肪的吸收，具有下气通便，清肠排毒的功效，适宜大便秘结，习惯性便秘者食用。 3、 降低血压 蕨菜中富含钾，钾元素可以调节细胞内的渗透压和体液酸碱平衡，参与细胞内的蛋白质代谢，维持神经和肌肉的正常功能，适当的补充钾元素可以稳定血压，防止血压上升或降低，所以蕨菜具有降低血压的功效。 4、 杀菌消炎 蕨菜中的蕨菜素，对于细菌具有一定的抑制作用，可用于高烧不退，热毒湿疹等症，具有良好的清热解毒，杀菌消炎的功效。 5、 增强抗病能力 蕨菜中碳水化合物含量丰富，蕨根中所提取的淀粉可以制作成粉条，粉皮，可代替粮食充饥，可以强身健体，补脾益气，增强抗病能力。 6、 延缓衰老 蕨菜中的维生素E和黄酮类物质可以有效抵抗体内自由基对细胞的损害，阻止亚油酸的氧化，所以蕨菜可以延缓衰老，保持肌肤活力。癫痫病去安徽哪个医院检查济南看癫痫治疗哪里好济南羊癫疯医院那好济南治癫痫病好的医院济南癫痫病心理治疗医院 上一篇：干蕨菜适合所有人吃吗 干蕨菜怎么吃好吃 下一篇：豆角搭配什么炒菜 豆角不能和什么一起吃 相关阅读 哺乳期之后怎么减肥 哺乳期后怎么减肥很有效 加湿器正确使用方法 脱毛膏能*脱毛吗 胡须脱毛膏能*脱毛吗 荠菜煮鸡蛋的功效和作用来月经可以吃吗 新鲜橙子皮泡脚怎么会痛呢 橙子皮熬水泡脚 妇科疾病导致长斑 妇科疾病导致长斑吗 相关推荐 哺乳期之后怎么减肥 哺乳期后怎么减肥很有效 加湿器正确使用方法 脱毛膏能*脱毛吗 胡须脱毛膏能*脱毛吗 荠菜煮鸡蛋的功效和作用来月经可以吃吗
1、 蕨菜的营养价值 蕨菜嫩叶中含蛋白质，维生素，脂肪，胡萝卜素，粗纤维，蕨素，蕨甙等，此外蕨菜中还含有18种氨基酸；每100克蕨菜中含热量39千卡，蛋白质1.6克，脂肪0.4克，碳水化合物9克，膳食纤维1.8克，钾含量为292毫克，维生素E0.8毫克，维生素C23毫克等营养元素。 2、 行气通便排毒 蕨菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，促进胃肠道消化，减少肠胃对脂肪的吸收，具有下气通便，清肠排毒的功效，适宜大便秘结，习惯性便秘者食用。 3、 降低血压 蕨菜中富含钾，钾元素可以调节细胞内的渗透压和体液酸碱平衡，参与细胞内的蛋白质代谢，维持神经和肌肉的正常功能，适当的补充钾元素可以稳定血压，防止血压上升或降低，所以蕨菜具有降低血压的功效。 4、 杀菌消炎 蕨菜中的蕨菜素，对于细菌具有一定的抑制作用，可用于高烧不退，热毒湿疹等症，具有良好的清热解毒，杀菌消炎的功效。 5、 增强抗病能力 蕨菜中碳水化合物含量丰富，蕨根中所提取的淀粉可以制作成粉条，粉皮，可代替粮食充饥，可以强身健体，补脾益气，增强抗病能力。 6、 延缓衰老 蕨菜中的维生素E和黄酮类物质可以有效抵抗体内自由基对细胞的损害，阻止亚油酸的氧化，所以蕨菜可以延缓衰老，保持肌肤活力。癫痫病去安徽哪个医院检查济南看癫痫治疗哪里好济南羊癫疯医院那好济南治癫痫病好的医院济南癫痫病心理治疗医院
