被忽略的6种健康饮食常识
2023-09-14
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日常生活中，我们会养成很过饮食习惯，好的习惯会令我们健康长寿，相反，不良的饮食习惯时刻在威胁着我们的身体。然而，你是否知道，一些平时你生活中的“好习惯”，往往令你与健康的生活擦肩而过。
吃茄子把皮去掉
很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有b族维生素，b族维生素可帮助维生素c的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性很强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
刮走鱼鳞
很多人认为鱼鳞是不能吃的，但营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健食品。不但能增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，还能预防高血压及心脏病。另外，常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。鱼鳞也有很多烹饪方法例如鱼鳞汤、凉拌鱼鳞、炸鱼鳞等3
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