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秋季健脾养胃的几个饮食建议

2021-08-22 来源:

粗细结合

并不是说饮食过细、过精，就可以保护胃部，这样会适得其反，久而久之使胃部变得娇嫩，从而削弱消化能力。更不要偏嗜某类食物，多吃五谷杂粮、蔬菜水果，摄取多方面的营养对身体有好处。

冷热适度

饮食过冷易损脾胃之阳气，产生腹泻；饮食过热易耗脾胃之阴，出现干渴、便秘。同时要细嚼慢咽，以利胃酸与食物得到充分的中和及消化吸收。

要有规律

按时进食，进食时要保持心情舒畅，少吃刺激性食物，使胃黏膜的保养和代谢作用正常，从而提高消化能力。

烹调讲究

煎、炒、炸等烹调方法往往使食物呈燥热之性，食之过久过量会耗津伤液，不利胃的消化吸收。至于火候掌握的得当，使食物烧焦变糊，不仅使营养成分损失，而且易生毒素，损害胃黏膜，所以不可不慎。

秋季持续时间会很长一段时间，由于气温通常较高，空气湿度大，饮食上调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾。同时，秋季进补必须注意合理饮食，不可伤胃。

脾虚患者

脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。

胃火旺盛者

平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清泄胃中之火。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。