猪蹄家常做法 五种猪蹄的做法步骤详解
2021-10-29
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五种猪蹄的做法步骤详解
猪蹄富含胶原蛋白,让你皮肤光滑细嫩有光泽!试试这些菜式,冬天也要让你美美的!
美白猪蹄汤
材 料 :
猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱、姜、八角、花椒、盐
步 骤 :
1. 红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟。
2. 在锅中加入猪蹄和清水,大火煮5分钟,猪蹄去腥,捞出备用。
3. 在锅中加入所有食材和清水,大火煮沸后,小火煮1小时。
4. 很后加盐调味,爽滑可口,美味出炉!
团年肘子
材 料 :
猪蹄、大葱、姜、八角、冰糖、盐、红枣、枸杞、鸡汤、酱油、油
步 骤 :
1. 猪蹄洗净,在骨头缝处横切一刀。
2. 姜去皮,红枣、枸杞用水浸泡。备好其他材料。3. 在锅中加入鸡汤和猪蹄,大火烧开后,小火煮30分钟。
4. 捞出猪蹄,去掉骨头,将骨头留在锅中。
5. 在猪蹄表面,均匀涂上酱油腌制。
6. 热油入锅,加入去骨的猪蹄,煎至表面金黄。
7. 将猪蹄放回汤中
8. 热锅入油,加入大葱、姜、八角爆炒,加入适量鸡汤、冰糖、酱油、盐,大火烧开。
9. 将酱汁倒入炖猪蹄的锅中,放入红枣和枸杞,大火烧开后,小火煮1小时,直至猪蹄变软熟透。很后大火收汁,就可以吃啦。
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