补钙补锌的食物有哪些 三款补钙补锌食疗方推荐
一、儿童缺锌钙的症状你了解多少
1、不易入睡,睡觉不实
夜惊、夜啼是宝宝缺钙的表现之一。通常新生儿缺钙就会常常在夜间突然惊醒,啼哭不止。
2、夜间盗汗
入睡后头部大量出汗,哭后出汗更明显。
3、性情异常
宝宝缺钙会脾气怪,常会出现烦燥、爱哭闹、坐立不安等表现,不易照看。
4、出牙晚、牙齿排列参差不齐
有的宝宝1岁半时仍未出牙,或者牙齿发育不良、咬合不正、牙齿排列参差不齐、松动或者过早脱落。
5、枕秃圈
缺钙的宝宝易出汗,通常后脑勺处的头发被磨光,形成枕秃。枕秃可以反应缺钙的一部分情况,但不是绝对的情况。
6、前囱门闭合延迟
前囟一般1~1.5岁时闭合,缺钙的宝宝通常常在1岁半后仍不闭合,形成方颅。
7、生长迟缓,学步晚,骨关节畸形
缺钙的小儿多数1岁左右学迈腿走路,或者会由于骨质软,表现为“X”形腿或者“O”形腿,肌肉,松软无力,腿骨疼痛。
8、肌肉肌腱松弛
缺钙严重,会导致肠壁肌肉松弛的情况,可引起肠腔内积气而形成腹部膨大如蛙腹状。如果是脊柱的肌腱松弛的情况,可出现驼背、鸡胸、胸骨疼痛。
9、串珠肋肋软骨增生
新生儿缺钙,各个肋骨的软骨增生连起似串珠样,常压迫肺脏,让新生儿通气不畅,容易患气管炎、肺炎。
10、缺钙还会表现为精神状态不好
食欲不振、对周围环境不感兴趣、抽搐、智力低下、免疫功能下降等。
11、缺锌的症状
1.味觉障碍:厌食、偏食或异食;皮肤疾患:易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合,青春期痤疮等;
2.生长发育不良:身材矮小、瘦弱;
3.免疫力下降:经常感冒、发烧;智力发育落后;
二、缺锌会带来哪些危害你知道吗
1、延迟人体的生长发育
处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌,会导致发育不良。缺乏严重时,将会导致"侏儒症"和智力发育不良。
2、造成人体正常食欲下降
缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食。
3、破坏人体免疫力
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。
4、影响维生素A的代谢和正常视觉
锌在临床上表现为对眼睛有益,就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中,当人体需要时,将维生素A输送到血液中,这个过程是靠锌来完成动员”工作的。维持男性正常的生精功能。锌元素大量存在于男性睾丸中,参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌,就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良,很终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。
5、缺锌对儿童的危害:孩子缺锌免疫力差,胃口差,长的慢,智力低下。
6、缺锌对孕妇的危害:孕妇担负着2个人的营养需求,更易缺锌,孕妇缺锌对自身和胎儿都不利。对胎儿,缺锌主要影响其在子宫内的生长,会波及到大脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官,导致胎儿发育不良。对孕妇自身来说,一方面会降低自身免疫力,很容易生病,尤其怀孕期间孕妇不宜服药;另一方面造成孕妇味觉退化、食欲大减、妊娠反应加重,又势必影响胎儿发育所需营养。因此必须在围产期及时补给锌及有关微量元素,否则孕妇缺锌会导致胎儿先天缺锌,引起各种诱发疾病,即使生后补锌也无济于事。
7、缺锌对老年人的危害:年纪大了,身体各功能会逐渐走下坡路,和孩子一样,免疫系统又重新变得岌岌可危,一方面,锌可以向免疫系统提供养分,维持免疫系统功能,使免疫力能够保持在良好的状态;另一方面,如果大脑中海马体中锌含量不足,老年时期出现记忆力减退、四肢活动障碍、思维功能异常,甚至会出现早发型老年痴呆症。充足的锌能够强健老年人的免疫系统的同时,又能营养他们的中枢神经系统,让他们真正的身心健康,少受病痛缠身之苦。
三、钙锌含量高的食物有哪些
1、牛奶、酸奶、奶酪、奶片等。
健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择。
2、海带和虾皮。
友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
3、大豆、豆浆、豆腐、百叶、干子、豆花等豆制品
友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
4、动物骨头
做大骨头汤:将买来的大棒骨洗净,敲裂或敲断,凉水下锅,放入骨头,烧开后,撇去浮沫,加葱、姜、料酒,用小火炖煮,时间可长一些。让宝宝喝汤,吃骨髓。这是一种非常好的补钙食品,适合各年龄的宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中,混合喂养。比如用骨头汤下面条,蒸鸡蛋羹等。虾皮和豆腐中含钙量较高,也应该经常给宝宝食用。
友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
5、蔬菜:雪里蕻、小白菜、油菜、茴香、芫荽、萝卜、菠菜、卷心菜、甘蓝、绿花椰菜、苋菜、莴苣、蕃薯叶、豆豉、杏仁果、芝麻、芹菜、紫菜等。
四、三款补钙补锌食疗方推荐
一、火腿肉松蛋卷
材料
鸡蛋,香葱,番茄,火腿丁(也就是把火腿给切成一小块一小块的),肉松
做法
1、鸡蛋打散,为了煎出来的蛋饼更嫩,可加入适量温水。
2、平底锅放油,刚开始冒烟即可倒入蛋液,晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼。
3、鸡蛋凝固后,撒上香葱、番茄、火腿丁,小心卷起。
4、卷好后出锅,移至案板上切段,撒上肉松香葱即可装盘上桌啦~
二、排骨白菜豆腐汤
材料
白菜250克,北豆腐200克,粉丝250克(选择性添加),排骨2块,调料:盐3克,胡椒粉3克
做法
1、排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。
2、白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;
3、排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂;
4、出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的。
三、虾皮炒萝卜丝
材料
白萝卜600公克,蒜末10公克,虾皮20公克,高汤150㏄,葱末10公克,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,糖少许,胡椒粉少许
做法
1.白萝卜洗净,去皮后切丝。
2.热锅,加入2大匙沙拉油,将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。
3.于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后,倒入高汤,并盖上锅盖焖煮约10分钟后,打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。
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