当前位置：主页 >> 女人养生 “吃”掉疾病 让衰老来得更慢些 2024-03-27 来源: 人从何时开始变老?怎样吃才能延年益寿?食物也有性格吗?不同体质的人应该咋补?18日下午，著名营养学家聂宏做客本报谈中医食疗抗衰老—— “吃”掉疾病 让衰老来得更慢些 “雾里看花水中望月，你能分辨哪句是真哪句是假?”近年来，食疗养生风靡全国，各种养生言论泛滥，让老百姓难辨真伪。人们渴望听到*医生的声音。 18日下午，本报特别邀请著名营养学家、黑龙江中医药大学附属*一医院聂宏副教授举办了一场关于“中医食疗抗衰老”的讲座。会场座无虚席，聂宏副教授用娓娓动听的语言、深入浅出的讲解、通俗易懂的表达，为本报读者*奉献实用有效的食疗养生“珍藏版”。 这是本报继在报纸上开展“中医名家讲坛”之后，真正实现了让中医名家走上前台，使读者零距离感受中医养生的无穷魅力。 人体器官20岁开始变老 食疗养生减慢衰老速度 讲到抗衰老，要先了解一下人体器官是从何时开始老化的：大脑和肺20岁衰老;皮肤25岁变老;头发30岁开始脱落;骨骼、乳房35岁开始衰老;肾、前列腺50岁开始老化;听力55岁左右开始老化;味觉和嗅觉60岁开始退化;膀胱65岁开始衰老;肝脏70岁开始老化。 中医学认为，人体是一个组织系统，出现不平衡状态时，人体可自动恢复到正常的能力，即自组织能力。进入老年期后，这种自组织能力减弱，导致对各种疾病的易感性增强，各种疾病的发生和发展又进一步破坏了人体的自组织能力，加速了衰老。中医抗衰老，就是要保持气血阴阳平衡，调理脾胃。 古代医家孙思邈在《千金药·食治》中说：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。医也，安身之本必资于食，不知食宜者，不足以存生也。”就是提倡通过中医食疗养生延缓衰老速度，达到长生不老的目的。 现代快节奏的生活导致很多人为各种疾病及亚健康所困扰，食疗可以使人在享受美味的同时，收到药物治疗与食物营养的双重功效，即“药食同源”。 寒热与温凉 酸苦甘辛咸 食物也有各自的“性格” 食疗养生，首先要了解每种食物不同的性味，并把“性”和“味”结合起来，才能让它们发挥更合理、更科学的功效。 食疗原料的“性” 即食疗原料的寒热温凉四种属性，也称四性、四气。《神农本草经》载：“疗寒以热药，疗热以寒药。” 寒凉食物：具有清热泻火，解毒养阴作用。寒性食物有西瓜、苦瓜、冬瓜、香蕉、紫菜、海带、柿子、蟹等。凉性食物有黄瓜、白萝卜、芹菜、茄子、绿豆、豆腐、梨、枇杷、菊花、鸭肉等。 《红楼梦》中写到体弱的林黛玉吃了点蟹肉，胃微微作痛，宝玉赶忙叫人拿来合欢花泡酒缓解寒气。因为蟹肉属寒凉性食物，寒则热之，过食寒凉则会伤及脾胃。吃寒凉食物更宜配以温热之品，而不宜配茄子、西红柿等凉性食物。 温热食物：具有祛寒、温中、补虚作用。温性食物有糯米、核桃、羊肉、虾、木瓜、荔枝、红枣、栗子、龙眼、洋葱、姜、何首乌等。热性食物有辣椒、胡椒等。 平性食物：具有健脾、补益作用。常见食物有粳米、玉米、芝麻、黄豆、黑豆、牛奶、红萝卜、白菜、芋头、枸杞等。 食疗原料的“味” 辛味食物：具有发散、行气、活血的作用。常见食物有姜、大蒜、白萝卜、陈皮、佛手、胡椒、辣椒、韭菜、酒等。 酸味食物：具有收敛、固涩的作用。常见食物有番茄、木瓜、醋、赤小豆、柠檬等。 苦味食物：作用是清心泻火、消暑祛湿。常见食物有苦瓜、白果、桃仁、荷叶、茶叶等。 甘味食物：具有温中补虚、缓解疼痛、润燥的作用。常见食物有山药、白糖、冰糖、蜂蜜、红枣、葡萄及动物的肉和内脏。 咸味食物：作用是软和补，具有软坚散结、补肾益精的作用。常见食物有盐、海产品、动物肾脏等。 阳虚 阴虚 气虚 血虚 不同体质的人补法不同 相同的食补，为什么有的人收到很好效果，而有的人不仅没起效，甚至适得其反?这是因为个体之间存在着体质差异，食补要因体质而异。 阳虚体质少吃冷食 平时怕冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，口唇色淡，毛发易落，易出汗。宜食用比较温和的食物，慎食冷食或性质寒凉的蔬菜水果，宜吃核桃仁、韭菜、羊肉、羊奶、虾等。 阴虚体质避开辛辣 体形多瘦长，手足心热，平时易口燥咽干，口渴喜冷饮，大便干燥，尿黄且少。宜食用清补之品，不要吃过多黏腻之物，慎食辣椒、胡椒、大蒜、酒等辛辣刺激之物，宜吃蜂蜜、桑葚、燕窝、枸杞子、竹笋、番茄等。 气虚体质远离油腻 平时语言低怯，气短懒言，肢体容易疲乏，精神不振，多汗自汗，头晕健忘。食疗以补气为主，少吃萝卜等耗气之品，忌寒湿、油腻、厚味食物，宜吃食物为冬虫夏草、太子参、糯米、花生、山药、香菇、鲫鱼、带鱼等。 血虚体质重在补铁 形体多消瘦，面色苍白或萎黄，容易心慌、心悸失眠，颜面、眼睑、唇甲缺乏血色、皮肤偏干。食疗以补血为主，多吃含铁食物，如动物肝脏、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等食物。禁食油腻厚味及油炸香燥之物。 饮食品种要“杂”一点 每天很好吃36种食物 我们每天吃的食物都非常精细，根据自己的口味喜好种类也比较单一，其实健康的饮食应该吃杂一点，我们老祖宗早就提出来了每天至少要吃36种食物。肯定很多人会觉得特别难操作，其实并不难。 每顿饭都少不了葱姜蒜油盐酱醋等等，这就很多种了，白米饭要是做成八宝饭，八种就有了，这个问题很好解决，就是讲求营养搭配。 很后，聂宏教授总结说，药膳形是食品，性是药品。在进行中医食疗养生时，大家应牢记“20字”方针：安全是前提，营养是基础，食疗是修养，健康是目的. （实习编辑：万文娟）治癫痫去哪家医院很好哪家治疗癫痫病很专业的癫痫专业医院哪个医院治疗癫痫效果好哪里癫痫医院很好 上一篇：常吃流食真的可以减肥吗？ 下一篇：想瘦脸 多吃高钾高纤维食物 相关阅读 轻松减掉16斤的豆类减肥食谱 一周减8斤 3餐详细瘦腰食谱 女性抗衰老的5种食疗方法 盘点乳房很爱和很恨的食物 自制阿胶枣补血滋阴润燥养颜 五谷抗衰老 女人别错过 相关推荐 轻松减掉16斤的豆类减肥食谱 一周减8斤 3餐详细瘦腰食谱 女性抗衰老的5种食疗方法 盘点乳房很爱和很恨的食物
人从何时开始变老?怎样吃才能延年益寿?食物也有性格吗?不同体质的人应该咋补?18日下午，著名营养学家聂宏做客本报谈中医食疗抗衰老—— “吃”掉疾病 让衰老来得更慢些 “雾里看花水中望月，你能分辨哪句是真哪句是假?”近年来，食疗养生风靡全国，各种养生言论泛滥，让老百姓难辨真伪。人们渴望听到*医生的声音。 18日下午，本报特别邀请著名营养学家、黑龙江中医药大学附属*一医院聂宏副教授举办了一场关于“中医食疗抗衰老”的讲座。会场座无虚席，聂宏副教授用娓娓动听的语言、深入浅出的讲解、通俗易懂的表达，为本报读者*奉献实用有效的食疗养生“珍藏版”。 这是本报继在报纸上开展“中医名家讲坛”之后，真正实现了让中医名家走上前台，使读者零距离感受中医养生的无穷魅力。 人体器官20岁开始变老 食疗养生减慢衰老速度 讲到抗衰老，要先了解一下人体器官是从何时开始老化的：大脑和肺20岁衰老;皮肤25岁变老;头发30岁开始脱落;骨骼、乳房35岁开始衰老;肾、前列腺50岁开始老化;听力55岁左右开始老化;味觉和嗅觉60岁开始退化;膀胱65岁开始衰老;肝脏70岁开始老化。 中医学认为，人体是一个组织系统，出现不平衡状态时，人体可自动恢复到正常的能力，即自组织能力。进入老年期后，这种自组织能力减弱，导致对各种疾病的易感性增强，各种疾病的发生和发展又进一步破坏了人体的自组织能力，加速了衰老。中医抗衰老，就是要保持气血阴阳平衡，调理脾胃。 古代医家孙思邈在《千金药·食治》中说：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。医也，安身之本必资于食，不知食宜者，不足以存生也。”就是提倡通过中医食疗养生延缓衰老速度，达到长生不老的目的。 现代快节奏的生活导致很多人为各种疾病及亚健康所困扰，食疗可以使人在享受美味的同时，收到药物治疗与食物营养的双重功效，即“药食同源”。 寒热与温凉 酸苦甘辛咸 食物也有各自的“性格” 食疗养生，首先要了解每种食物不同的性味，并把“性”和“味”结合起来，才能让它们发挥更合理、更科学的功效。 食疗原料的“性” 即食疗原料的寒热温凉四种属性，也称四性、四气。《神农本草经》载：“疗寒以热药，疗热以寒药。” 寒凉食物：具有清热泻火，解毒养阴作用。寒性食物有西瓜、苦瓜、冬瓜、香蕉、紫菜、海带、柿子、蟹等。凉性食物有黄瓜、白萝卜、芹菜、茄子、绿豆、豆腐、梨、枇杷、菊花、鸭肉等。 《红楼梦》中写到体弱的林黛玉吃了点蟹肉，胃微微作痛，宝玉赶忙叫人拿来合欢花泡酒缓解寒气。因为蟹肉属寒凉性食物，寒则热之，过食寒凉则会伤及脾胃。吃寒凉食物更宜配以温热之品，而不宜配茄子、西红柿等凉性食物。 温热食物：具有祛寒、温中、补虚作用。温性食物有糯米、核桃、羊肉、虾、木瓜、荔枝、红枣、栗子、龙眼、洋葱、姜、何首乌等。热性食物有辣椒、胡椒等。 平性食物：具有健脾、补益作用。常见食物有粳米、玉米、芝麻、黄豆、黑豆、牛奶、红萝卜、白菜、芋头、枸杞等。 食疗原料的“味” 辛味食物：具有发散、行气、活血的作用。常见食物有姜、大蒜、白萝卜、陈皮、佛手、胡椒、辣椒、韭菜、酒等。 酸味食物：具有收敛、固涩的作用。常见食物有番茄、木瓜、醋、赤小豆、柠檬等。 苦味食物：作用是清心泻火、消暑祛湿。常见食物有苦瓜、白果、桃仁、荷叶、茶叶等。 甘味食物：具有温中补虚、缓解疼痛、润燥的作用。常见食物有山药、白糖、冰糖、蜂蜜、红枣、葡萄及动物的肉和内脏。 咸味食物：作用是软和补，具有软坚散结、补肾益精的作用。常见食物有盐、海产品、动物肾脏等。 阳虚 阴虚 气虚 血虚 不同体质的人补法不同 相同的食补，为什么有的人收到很好效果，而有的人不仅没起效，甚至适得其反?这是因为个体之间存在着体质差异，食补要因体质而异。 阳虚体质少吃冷食 平时怕冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，口唇色淡，毛发易落，易出汗。宜食用比较温和的食物，慎食冷食或性质寒凉的蔬菜水果，宜吃核桃仁、韭菜、羊肉、羊奶、虾等。 阴虚体质避开辛辣 体形多瘦长，手足心热，平时易口燥咽干，口渴喜冷饮，大便干燥，尿黄且少。宜食用清补之品，不要吃过多黏腻之物，慎食辣椒、胡椒、大蒜、酒等辛辣刺激之物，宜吃蜂蜜、桑葚、燕窝、枸杞子、竹笋、番茄等。 气虚体质远离油腻 平时语言低怯，气短懒言，肢体容易疲乏，精神不振，多汗自汗，头晕健忘。食疗以补气为主，少吃萝卜等耗气之品，忌寒湿、油腻、厚味食物，宜吃食物为冬虫夏草、太子参、糯米、花生、山药、香菇、鲫鱼、带鱼等。 血虚体质重在补铁 形体多消瘦，面色苍白或萎黄，容易心慌、心悸失眠，颜面、眼睑、唇甲缺乏血色、皮肤偏干。食疗以补血为主，多吃含铁食物，如动物肝脏、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等食物。禁食油腻厚味及油炸香燥之物。 饮食品种要“杂”一点 每天很好吃36种食物 我们每天吃的食物都非常精细，根据自己的口味喜好种类也比较单一，其实健康的饮食应该吃杂一点，我们老祖宗早就提出来了每天至少要吃36种食物。肯定很多人会觉得特别难操作，其实并不难。 每顿饭都少不了葱姜蒜油盐酱醋等等，这就很多种了，白米饭要是做成八宝饭，八种就有了，这个问题很好解决，就是讲求营养搭配。 很后，聂宏教授总结说，药膳形是食品，性是药品。在进行中医食疗养生时，大家应牢记“20字”方针：安全是前提，营养是基础，食疗是修养，健康是目的. （实习编辑：万文娟）治癫痫去哪家医院很好哪家治疗癫痫病很专业的癫痫专业医院哪个医院治疗癫痫效果好哪里癫痫医院很好
