老人日常饮食必备4类营养
2022-05-27
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老人在饮食中需要注意哪些营养补充?老人很缺的就是钙了,因此很容易骨折,走路不小心也有可能导致骨折,其次是维生素,老人都不怎么喜欢吃蔬菜,导致维生素缺乏,下面我们来看看老人需要补充哪些营养:
1、铁和钙质:
老年女性可以发生不同程度的贫血,其原因是复杂的,其中包括胃容量减小,胃酸及胃的内因子、对铁的吸收能力、造血机能、维生素C及微量元素的不足等都可能有关。但在一般情况下,铁的质量是一个首要的问题,动物肌肉和血液提供的铁的吸收率高于植物性食物,这是必须注意的。
老年女性易有骨质软化,骨密度减少以致出现骨质疏松症,这不仅与激素、维生素D有关,也与钙的供给有关。乳及乳制品的钙较植物性食物中的钙有更好的吸收率。钙的供给总量不宜低于成年人的标准,老年女性每天摄入的钙不应少于800毫克。
2、食盐:
老年人应少食盐,一般每日5克为宜。高血压、冠心病患者应限制在3克以下。
3、维生素:
老年人维生素的供给同青年人。在老年人的营养调查中,往往发现维生素A及B族维生素摄入低下。维生素C对老年亦很重要,但维生素A及D不是越多越好。
4、纤维素:
纤维素对老年人来说是比较重要的。因纤维素有利于消化和肠的蠕动,避免便秘,有利于防止肠癌及降低血胆固醇。故老年人的食物中不应排除粗粮,特别注意吃新鲜蔬菜及水果。
综上所述,老年女性的营养需要可概括为"三低"、三适量"、三充足即低脂肪、低盐;适当热量、适量优质蛋白、适量的微量元素;充足维生素、充足纤维素、充足无机盐(钙、镁、铁、)等。
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