细读标识别吃“糊涂油”食材选购
2023-09-18
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明明是茶籽调和油，却吃不出茶籽味道；明明是亚麻籽调和油，却只有大豆油的滋味。原来，不少食用油企业在"调和"二字上大做文章，模糊标注各种配料的配比。近日，河北等多省消协发出呼吁，各食用调和油企业应明确标注调和油成分配比，规范标注商品名称。调查篇食用油种类概念繁多目前市场上食用油种类多达几十种，让人眼花缭乱。3月12日，在某大型超市超市，记者看到了大豆油、花生油、山茶油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、核桃油、红花籽油等各类食用油。大豆油每五升60元左右，玉米油每五升90元左右，而山茶油、橄榄油、红花籽油等动辄数百元。记者还发现，除了种类繁多，食用油市场各式概念层出不穷，“健康”、“绿色”、“非转基因”、“制作工艺”、“冷榨”、“有机”等概念成了很多品牌标榜的新概念。调和油比例标识不明近日有消费者指出，茶籽调和油吃起来没有茶籽味，而找遍包装只看到配料为茶籽油等，却并没有各种配料油的具体比例。记者在调查中发现，这种情况较为普遍。12日，记者在某大型超市分店看到，多力5L装的葵花籽调和油只标注了配料包括葵花籽油、芥花油、大豆油及亚麻籽油等，但没有详细标注各类配料油在其中所含的比例。同样的情况还出现在胡姬花、鲁花等品牌的调和油包装上。医生指出，目前*尚未制定统一的食用植物调和油*标准，也未对调和油配料比例做统一要求。一些生产企业用模糊概念进行宣传；还有的企业以低价的食用大豆油、菜籽油冒充高价花生油、橄榄油等；有些只加入少许花生香精，也冠以花生调和油之名。某些经营者还存在以次充好、随意勾兑、价格不透明等问题。因此，消费者很好选择信誉较好、各类信息标识较为明确的食用油。
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