当前位置：主页 >> 冬季养生 冬季宜多吃菌类食品 2024-06-24 来源: 摘要：黑木耳的医疗作用很早就被我国人民所认识，李时珍在《本草纲目》中指出，“木耳生于朽木之上，味甘平，可轻身强志”。中医认为，黑木耳有清肺益气、活血、益胃、润燥、滋补强身的功效，主治痔疮出血、血痢、便血、崩中漏下等病症。 冬季，菌类食品是人们养生保健的*食品。 一、蘑菇 中医认为，蘑菇性平味甘，具有补脾益气、润燥化痰、健胃平肝等作用。从蘑菇中提取的多糖类物质，对白细胞减少症、传染性肝炎有疗效；蘑菇的培养液可降低血糖，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌有抑制作用。 蘑菇营养丰富，富含优质蛋白、维生素A、B族维生素、维生素E、维生素C及微量元素，是一种低脂、低糖、低盐、低热量、高蛋白的食物。 蘑菇还富含能提高抗病能力、增加血色素、明显提高智力的赖氨酸，是冬季老少皆宜的食物，特别是小孩常吃蘑菇益智健脑。 二、香菇 中医认为，香菇性平味甘，具有补气健脾、和胃益肾等作用。 日本学者发现，香菇所含的多糖能降解癌毒素，从而减小癌毒素对免疫系统的影响。 香菇中含有的葡萄糖苷酶，可加强机体抗癌作用。 香菇的营养价值很高，据测定，它含有30多种酶和18种氨基酸，并含有一种一般蔬菜所缺乏的麦角固醇等，被誉为“蘑菇皇后”。 三、黑木耳 黑木耳营养丰富，滋味鲜美，是冬季家庭烹饪的常用佳品。 黑木耳的医疗作用很早就被我国人民所认识，李时珍在《本草纲目》中指出，“木耳生于朽木之上，味甘平，可轻身强志”。中医认为，黑木耳有清肺益气、活血、益胃、润燥、滋补强身的功效，主治痔疮出血、血痢、便血、崩中漏下等病症。 现代医学证明，黑木耳能减少血液凝块，软化血管，防治高血压和动脉粥样硬化。黑木耳中所含的植物胶质，还是有益于人体的天然滋补剂。 四、银耳 中医认为，银耳性平味甘，具有润肺化痰、养阴生津等作用。银耳中的抗癌多糖对多种肿瘤有抑制作用。 银耳糖浆能显著增强巨噬细胞的功能，对射线损伤有保护作用。 冬季常食用银耳，对神经衰弱、失眠、心悸、身体虚弱、高血压和动脉硬化等，调养效果很好。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：适量饮用啤酒对强壮骨骼有益]] [[编辑推荐：牛奶包装开口处很易被感染]] [[编辑推荐：男性补阴退热应多吃鸭肉]]湖南哪家医院,治癫痫好湖南癫痫医院,有哪些湖南癫痫的专业医院,去哪找湖南较好的癫痫医院,在哪湖南癫痫好医院,哪家好 上一篇：冬季应多吃甘蔗 清热润燥补肺益胃 下一篇：冬季进食宜温补为主 相关阅读 冬季饮食多吃“大块头” 冬季抗干燥首推的三款糖水 冬季饮食 多吃三酸保养身体 冬季饮食 温性食物当家好 冬季更讲究“吃骨补骨” 冬季温差大时宜调补 相关推荐 冬季饮食多吃“大块头” 冬季抗干燥首推的三款糖水 冬季饮食 多吃三酸保养身体 冬季饮食 温性食物当家好
摘要：黑木耳的医疗作用很早就被我国人民所认识，李时珍在《本草纲目》中指出，“木耳生于朽木之上，味甘平，可轻身强志”。中医认为，黑木耳有清肺益气、活血、益胃、润燥、滋补强身的功效，主治痔疮出血、血痢、便血、崩中漏下等病症。 冬季，菌类食品是人们养生保健的*食品。 一、蘑菇 中医认为，蘑菇性平味甘，具有补脾益气、润燥化痰、健胃平肝等作用。从蘑菇中提取的多糖类物质，对白细胞减少症、传染性肝炎有疗效；蘑菇的培养液可降低血糖，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌有抑制作用。 蘑菇营养丰富，富含优质蛋白、维生素A、B族维生素、维生素E、维生素C及微量元素，是一种低脂、低糖、低盐、低热量、高蛋白的食物。 蘑菇还富含能提高抗病能力、增加血色素、明显提高智力的赖氨酸，是冬季老少皆宜的食物，特别是小孩常吃蘑菇益智健脑。 二、香菇 中医认为，香菇性平味甘，具有补气健脾、和胃益肾等作用。 日本学者发现，香菇所含的多糖能降解癌毒素，从而减小癌毒素对免疫系统的影响。 香菇中含有的葡萄糖苷酶，可加强机体抗癌作用。 香菇的营养价值很高，据测定，它含有30多种酶和18种氨基酸，并含有一种一般蔬菜所缺乏的麦角固醇等，被誉为“蘑菇皇后”。 三、黑木耳 黑木耳营养丰富，滋味鲜美，是冬季家庭烹饪的常用佳品。 黑木耳的医疗作用很早就被我国人民所认识，李时珍在《本草纲目》中指出，“木耳生于朽木之上，味甘平，可轻身强志”。中医认为，黑木耳有清肺益气、活血、益胃、润燥、滋补强身的功效，主治痔疮出血、血痢、便血、崩中漏下等病症。 现代医学证明，黑木耳能减少血液凝块，软化血管，防治高血压和动脉粥样硬化。黑木耳中所含的植物胶质，还是有益于人体的天然滋补剂。 四、银耳 中医认为，银耳性平味甘，具有润肺化痰、养阴生津等作用。银耳中的抗癌多糖对多种肿瘤有抑制作用。 银耳糖浆能显著增强巨噬细胞的功能，对射线损伤有保护作用。 冬季常食用银耳，对神经衰弱、失眠、心悸、身体虚弱、高血压和动脉硬化等，调养效果很好。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：适量饮用啤酒对强壮骨骼有益]] [[编辑推荐：牛奶包装开口处很易被感染]] [[编辑推荐：男性补阴退热应多吃鸭肉]]湖南哪家医院,治癫痫好湖南癫痫医院,有哪些湖南癫痫的专业医院,去哪找湖南较好的癫痫医院,在哪湖南癫痫好医院,哪家好
