七七养生

大蒜很大的功效 吃法解密饮食之道

大蒜是上帝恩赐给我们的宝贝，它能同时有效的对付细菌、病毒、霉菌及原虫对人体产生的威胁。蒜精具有广效杀菌作用，无论是喜氧菌（结核菌）或厌氧菌，蒜精都具有明显的杀灭作用。而对对于部分连西医都无解的病毒，如……

洗菜前，菜别泡太久饮食之道

很多人洗菜，喜欢放在清水中浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不能够更洗净农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。首先，浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学……

鉴别地沟油 教你这5招食材选购

一看看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。二闻……

各种方便面 营养其实差不多其它

很新调查显示，我国居民年人均消费方便面26袋，是地地道道的方便面消费大国。然而，走进食品超市，对方便面再熟悉的人都会眼晕：油炸的、非油炸的，到底该选哪一种？记者日前从日本日清食品安全研究所了解到，尽管非油……

细读标识别吃“糊涂油”食材选购

明明是茶籽调和油，却吃不出茶籽味道；明明是亚麻籽调和油，却只有大豆油的滋味。原来，不少食用油企业在"调和"二字上大做文章，模糊标注各种配料的配比。近日，河北等多省消协发出呼吁，各食用调和油企业应明……

午饭后要静坐,晚饭后宜散步饮食之道

中医认为，人在上午的气血运化属阳气，到午时开始生阴，是养心的时间。午饭后，约11点到下午1点期间，静坐一刻钟，不但可以使下午乃至晚上精力充沛，而且有助于推动血液运行，间接起到养神、养气、养筋的作用。此外，……

粗粮并非包治百病良药饮食之道

大家都知道，多吃粗粮有益健康，使得吃粗粮成了近年来的一种时尚，一些老人更是将粗粮当成了包治百病的灵丹妙药，天天吃，顿顿吃，结果反而不利于健康。营养医生指出，适量进食粗粮对人体是有益的，是值得提倡的。但……

香港13款方便面钠含量超标

香港消委会检验市面48款即食面，发现有产品钠和总脂肪含量超标，有杯面钠含量竟高达4000多毫克，超出每人每日摄取量上限两倍多，若连汤吃完整包面，便相等于吃了两茶匙盐。医生表示，服食过量钠会增加患高血压的风险。……

中国年约300万吨地沟油"复出"

并非故意要倒胃口，但是亲爱的朋友，当你揣着几根油条，坐上清晨*一列地铁上班的时候;当你站在街头大嚼羊肉串的时候;当你给孩子点上一盆香喷喷的水煮鱼的时候，你是否意识到自己正处在危险之中呢?危险来自油。不知道从……

“吃豆腐” 五大注意！饮食之道

豆腐及豆腐制品不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。豆腐及豆腐制品不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养……