七七养生

糖尿病人要远离糯玉米

摘要：如老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于糖尿病患者降低餐后血糖水平。　　玉米因所含粗纤维和可溶性糖低，成为糖尿病患者的理想食品。　　玉米中含有大量的营养保健物质……

马铃薯 平民食物大翻身

摘要：不少运动“狂人”一下班就会从写字楼奔赴各大健身会所，瑜伽、踏板……不亦乐乎。但是却鲜有人能掌握高能量低脂肪的运动膳食，其中就有堪称“能量小超人”的马铃薯。　　有部电影叫《丑女大翻身》，讲述的是丑……

用眼过度应多吃玉米

摘要：玉米中还含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;而镁，一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能使体内的废物尽出体外，从而起到预防癌的作用;而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌……

玉米煮粥时放点小苏打更营养

摘要：玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素……

细数杂粮家族的成员

摘要：随着人们生活水平的提高及体力支出的减少，出现了肥胖、高血压等生活方式疾病。此时，杂粮因含有丰富的微量元素和膳食纤维，其健康价值日益凸现出来。　　杂粮包括：　　1.谷物类杂粮即研磨较粗糙的小产量谷物，……

简单方法帮你鉴别被染色小米

摘要：新鲜小米，有一股小米的正常气味;染色后的小米，闻之有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味。　　在农贸市场上，曾发现一些经过染色的小米在出售。所谓染色，是指小米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之……

天然全小麦粉营养价值高

摘要：之所以会出现添加各种物质的等级面粉，和市场的需求以及消费者的观念分不开。“过去是追求细粮白面，所以出现了往面粉里添加增白剂;现在是追求营养，所以各种强化营养面粉就冒出头来了。”　　“好好的面粉为什……

大麦类食品是你的护“心”符

摘要：可以用大麦煮成大麦茶四季饮用。夏季适合喝冰镇的，可以消暑解热;冬季则适合热饮，可以暖胃去寒。　　有关医生认为，多吃大麦类食物对人的健康有好处，特别是对心脏健康有益。美国食品与药品管理局日前裁定，允……

吃大麦等于注入胰岛素？

摘要：科学家们认为，食用大麦不但可以降低血压，减少患心脏病的风险，还能逆转脂肪肝，糖尿病、肥胖症和心血管病患者应该更多地食用　　大麦是一种主要的谷物，多用于酿制啤酒。中医认为，大麦“味甘性凉，能止渴除……

让孩子每天都能喝上一碗燕麦粥

摘要：除了谷类食品外，还要准备一些奶酪、全谷物无糖食品和水果等。此外，父母应该让孩子每天都能喝上一碗燕麦粥，这样对学习很有益处。　　很近，英国特夫茨大学一项研究表明，早餐吃什么，会影响学生在课堂上的表……